Kedelai, bahan baku dari tahu dan tempe ini ternyata memiliki khasiat kesehatan yang luar biasa. Menurut penelitian dari University of Arkansas, kedelai ampuh menghambat pertumbuhan kanker usus, hati, dan paru-paru.
Adalah peptida - sisa produk setelah minyak diambil dari biji kedelai - yang merupakan agen anti kanker. Peneliti pun melaporkan hasil studinya dalam jurnal Food Research International.
"Penelitian kami membuktikan kalau peptida memang bisa menghambat pertumbuhan ketiga jenis tumor tersebut," papar peneliti, seperti yang dilansir dari Huffington Post (24/03).
Secara detail, peptida kedelai menghentikan pertumbuhan sel kanker usus sebesar 73 persen, kanker hati 70 persen, dan kanker paru-paru 68 persen.
Selain kedelai, anggur merah yang mengandung resveratrol juga sering disebutkan mampu menghentikan pertumbuhan sel kanker payudara. Kemudian sulforaphane - senyawa dalam brokoli - pun ampuh membunuh sel kanker darah jenis Leukemia tanpa memberi efek samping buruk bagi tubuh.
Source
0 comments:
Post a Comment